Le livre de cuisine coréen célèbre les plats régionaux traditionnels et les aliments quotidiens trouvés dans les cuisines familiales de Séoul à l'île de Jeju. Cette superbe collection comprend plus de 350 recettes organisées en plats traditionnels coréens, notamment des aliments de base du garde-manger, des aliments fermentés, du riz, des plats de légumes, des aliments crus, des nouilles, des sautés, des viandes grillées, des soupes, des ragoûts, des fondues, des nouilles, des raviolis, des porridges, des galettes de riz et des desserts.

Le célèbre chef Atomix JP Park et le chercheur culinaire, chef et écrivain Jungyoon Choi partagent leurs années de recherche et d'expertise, ainsi que leur connaissance des ingrédients, de la culture et des traditions de la cuisine coréenne dans ce premier livre complet sur la cuisine maison coréenne, vaste en ampleur et en approche et rempli de recettes authentiques savoureuses et réalisables pour le cuisinier à la maison.

Reliure : Relié
Dimensions : 205,7 mm x 278,1 mm
Pages : 496